Cuisine créative : Poissons et fruits de mer

Cuisine créative : Poissons et fruits de mer
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en France Métropolitaine

Editeur : N.G.V

EAN : 9783625124863

Prix du livre : 3.00 €

Poids : 350g
Format : 21cm x 27cm x 0.6cm
Nb.de pages : 96 pages

Résumé :

L'offre en poissons et fruits de mer augmente continuellement, et les recettes internationales sont de plus en plus appréciées. Les conditions sont donc réunies pour vous proposer de nombreuses recettes raffinées du monde entier, qu'elles soient méditerranéennes et aromatiques, asiatiques et exotiques ou typiquement française. N'hésitez pas à les essayer et à les intégrer dans votre répertoire culinaire.

La petite terrine de crevettes et de saumon, la carpe au four, les brochettes d'anguille à la sauce piquante, le vol-au-vent au poisson et aux moules, la bouillabaisse, la crème de moules, les scones aux filets de truite, la paëlla marinara, le carrelet, le red snapper dans sa feuille de banane, l'omble farci aux crevette, le grondin en papillote, le gratin de fruits de mer ou la quiche aux crevettes sont autant de plats raffinés et internationaux, véritables bonheurs pour les papilles de vos convives.