Sucré-salé

A vos crayons ! Dans la collection "Carnet de cuisine", vous pouvez noter, pour chaque recette, toutes les modifications que vous souhaitez grâce au papier conçu à cet effet. Ecrivez des anecdotes ou des conseils liés aux recettes à la place prévue tout au long du livre. Si vous souhaitez un peu d'exotisme dans vos assiettes, voici le livre qu'il vous faut ! 30 recettes proposées pour réaliser des associations de saveurs méconnues (velouté d'avocat aux agrumes) ou revisiter des alliances réputées (carpaccio de Bayonne, melon espagnol au Banyuls).

• DIMENSIONS : 15,7 cm × 21,6 cm × 1,3 cm
• NB. DE PAGES : 72 pages
• EDITEUR : Romain Pages
• ANCIEN PRIX : 9,90 €
• EAN : 9782843503870